Zetizen – Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan brownies coklat? Kue klasik ini, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis coklat yang kaya, selalu menjadi favorit banyak orang, terutama para pecinta coklat sejati. Ideal sebagai teman santai di sore hari atau sajian manis untuk setiap kesempatan, brownies buatan sendiri pasti akan memberikan kepuasan tersendiri. Kini, Anda bisa menciptakan brownies coklat lezat dan menggugah selera langsung di dapur rumah Anda dengan resep yang mudah ini.
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung terigu serbaguna
– 150 gram cokelat bubuk berkualitas
– 200 gram mentega
– 3 butir telur ukuran sedang
– 150 gram gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili ekstrak
– 100 ml susu cair
– Sedikit garam (sejumput)
Langkah-Langkah Membuat Brownies Lezat:
1. Awali dengan melelehkan mentega di atas wajan menggunakan api kecil hingga cair sempurna. Sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan kering: tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan sejumput garam. Aduk rata agar semua bahan menyatu.
3. Selanjutnya, siapkan wadah lain untuk mengocok telur dan gula pasir. Gunakan mixer, kocok hingga adonan mengembang, putih, dan berjejak.
4. Setelah adonan telur dan gula mengembang, perlahan masukkan mentega leleh yang sudah didinginkan dan ekstrak vanili. Aduk kembali secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan campuran bahan kering (dari langkah 2) ke dalam adonan basah secara bertahap, sambil terus diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan brownies memiliki konsistensi yang pas dan tidak ada gumpalan.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 25-30 menit, atau hingga matang sempurna dan bagian atasnya retak indah.
7. Setelah matang, angkat brownies dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa saat sebelum dipotong. Potong sesuai selera, dan brownies coklat buatan Anda siap disajikan untuk dinikmati.
Tips untuk Brownies Coklat yang Lebih Sempurna:
– Untuk mendapatkan tekstur brownies yang fudgy dan lembut di bagian dalam, hindari memanggangnya terlalu lama. Perhatikan oven Anda dan angkat segera setelah tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar dengan sedikit remah basah.
– Tingkatkan cita rasa brownies Anda dengan menambahkan aneka topping favorit seperti keju parut, remahan kacang-kacangan (almond, kenari), atau taburan cokelat chip di atas adonan sebelum dipanggang.
Dengan mengikuti panduan resep brownies coklat yang mudah ini, Anda kini dapat menikmati kelezatan brownies buatan tangan sendiri yang tak kalah dengan buatan toko. Selamat mencoba kreasi brownies Anda di rumah dan rasakan sensasi manisnya!
Ringkasan
Artikel ini menyajikan resep mudah dan praktis untuk membuat brownies coklat lumer di rumah. Brownies coklat merupakan kue klasik yang digemari banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa coklatnya yang kaya, cocok dinikmati sebagai teman santai.
Resep tersebut mencakup bahan-bahan seperti tepung terigu, cokelat bubuk, mentega, telur, gula, baking powder, vanili ekstrak, susu cair, dan garam. Langkah-langkah pembuatannya meliputi melelehkan mentega, mencampur bahan kering dan basah secara terpisah, mengocok telur dan gula hingga mengembang, lalu memanggang adonan dalam oven hingga matang. Tips tambahan diberikan untuk mendapatkan tekstur fudgy dan meningkatkan cita rasa brownies dengan topping.